Pregunta · iva
¿Los restaurantes cobran IVA o INC?
Respuesta corta: Los restaurantes cobran INC del 8 %, no IVA. La excepción son los restaurantes que operan bajo franquicia, que sí cobran IVA del 19 %.
Respuesta detallada
Los servicios de restaurantes están excluidos del IVA según el Art. 426 ET. En su lugar, pagan el Impuesto Nacional al Consumo (INC) del 8 % (Art. 512-9 ET). Si el restaurante opera bajo franquicia, regalía, autorización u otra figura similar, pierde la exclusión y debe cobrar IVA del 19 %.
Última revisión: 2025-06-02.